柳堡，位于里下河水鄉，是電影《柳堡的故事》發生地。這里環境悠美，很早先民就在這里生產、生活，民風淳樸。明、清時代，居住水上的船戶用麥芽糖做成糖餅，到柳堡鎮上換取廢舊，再到外地賣錢謀生。民國時期，這一區域出現了吹捏糖人的藝人，麥芽糖制品不僅是食品，還成為藝術品。上世紀初，庶糖出現在本地市場，本地糖人藝人利用庶糖可以使糖質變硬的特性，摻合麥芽糖，做成各種圖案，快捷、方便，從而形成了一個新的糖品樣式。上世紀七十年代，柳堡鎮民間美術愛好者蔣春陽師從街頭賣藝的民間藝人學會了潑糖畫操作的基本方法，經過三十余年的研究和實踐，形成了完備的操作工序，產品豐富多彩、栩栩如生，很受市場歡迎，目前已成為他謀生的主要手段。
　　柳堡潑糖畫作畫手段獨突，它以料糖為墨，案板作紙，作品既是美術品，也是食品，最受兒童青睞。柳堡潑糖畫工藝要求很高，操作者要在心里打好底稿，以糖勺為筆，起筆、運筆、收筆都有嚴格的要求，由于糖品遇冷變硬，操作者必須練就過硬的基本功才能保證線條的流暢和畫面的美觀。
　　柳堡潑糖畫有很高的藝術價值，構成畫面的線條同中國畫的勾勒技法異曲同工，圖案造型有雄雞吃食、飛禽、走獸、山水流畫等，以具有民間剪紙的作品特征。它外形也十分美觀，微黃、透明的糖體，晶瑩剔透，散發出的甜香令人陶醉。
　　柳堡潑糖畫是勞動人民智慧的創造，具有很高的工藝價價值和獨特的藝術價值。但由于對操作者要求很高，很少有人熟練掌握，現柳堡鎮僅蔣氏一人掌握，此項遺產傳承瀕危。
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